Biztonságos tartósítószer, kálium-szorbát

Rövid leírás:

Termék leírás

Termékcímkék

Termék leírás

Kálium-szorbát: színtelen vagy fehér laphámkristály vagy kristályos por, szagtalan vagy enyhén szagú.Instabil a levegőben.Oxidálható és színezhető.Higroszkópos, vízben és etanolban oldódik.Főleg élelmiszer-tartósítószerként használják, savas tartósítószer, szerves savakkal reagálva javítja az antiszeptikus hatást.Nyersanyagként kálium-karbonát vagy kálium-hidroxid és szorbinsav.
A szorbát és a kálium SORbát a világon a legszélesebb körben használt tartósítószerek, amelyek hatékonyan gátolják a penészgombák, élesztőgombák és aerob baktériumok aktivitását, így hatékonyan meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatósági idejét és megőrzik az ételek eredeti ízét.Amikor csomagolt (vagy konzerv) élelmiszert vásárolunk, gyakran találkozunk a „szorbát” vagy a „kálium-szorbát” szavakkal az összetevők listáján, de ezek gyakran használt élelmiszer-adalékanyagok.A kálium-szorbát egy savas tartósítószer, amely hatékony marad a semlegeshez közeli (PH6,0-6,5) élelmiszerekben (tejtermékekhez nem alkalmas).A kálium-szorbát rendkívül hatékony és biztonságos tartósítószer, amelyet az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánl.Széles körben használják az élelmiszer-, ital-, dohány-, peszticid-, kozmetikai és más iparágakban.Telítetlen savként a gyanta-, illatanyag- és gumiiparban is használják.

A termék jellemzői

1. A penészeltávolítás tényleges hatása kiváló.
2. Alacsony toxikus mellékhatások és magas biztonsági tényező.
3. Ne változtassa meg az ételek jellemzőit.
4. Széles körű felhasználás.
5. Könnyen használható.

Alkalmazási mező

1. A takarmányipar, az Egyesült Államok és az Európai Unió mind a kálium-szorbátot legális takarmány-adalékanyagként használják takarmányozáshoz.A kálium-szorbát gátolhatja a penészesedést a takarmányban, különösen az aflatoxin képződése van nagyon jelentős hatással.A kálium-szorbát takarmánykomponensként könnyen emészthető, és nincs káros hatása az állatokra.A takarmány tárolása, szállítása és értékesítése során nem könnyű megrontani.
2. Élelmiszer-tartályok és csomagolóanyagok: Az élelmiszer-csomagolás célja a tartalom védelme.Jelenleg az aktív anyagok felhasználása az élelmiszerek csomagolásában az anyagok funkciójának javítására, a csomagolt élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására, de az élelmiszerek tápértékének és biztonságának megőrzésére is.
3, élelmiszer-tartósítószerek: a kálium-szorbátot széles körben használják élelmiszer-tartósítószerként, és széles körben használják alacsony alkoholtartalmú borokban, például gyümölcsborban, sörben és borban, és ideális fertőtlenítő hatással rendelkezik.A kálium-szorbát használata a csomagolóanyagok kezelésére meghosszabbíthatja az élelmiszerek, például a kenyér és a szárazhűtők eltarthatóságát.
(1) Alkalmazás zöldségekben és gyümölcsökben
A friss zöldségek és gyümölcsök, ha nem az időszerű tartósítószeres tartósítókezelést, hamarosan elveszítik fényüket, nedvességet, száraz ráncos felületet és könnyen penészednek, ami bomláshoz vezet, ami felesleges hulladékot eredményez.Ha a zöldségek, gyümölcsök felülete kálium-szorbát tartósítószerrel, akár 30℃-os hőmérsékleten egy hónapig is eltartható, de a zöldségek és gyümölcsök is eltarthatók a zöldfok nem változik.
(2) Alkalmazások húskészítményekben
A füstölt sonkát, a szárított kolbászt, a rántást és a hasonló szárított húskészítményeket rövid ideig megfelelő töménységű kálium-szorbát oldatba való áztatással tartósítják.
(3) Alkalmazás vízi termékekben
Az alaposan megtisztított friss hal, garnélarák vagy egyéb friss vízi termék, megfelelő koncentrációjú kálium-szorbát tartósító oldatba merítve 20 másodpercre a kivétel után, a tartósító oldatot hűtés után eltávolítva hatékonyan meghosszabbíthatja eltarthatóságát.A szárított haltermékekhez megfelelő kálium-szorbát hozzáadásával hatékonyan megelőzhető a penészgomba előfordulása.A füstölt haltermékek megfelelő koncentrációjú kálium-szorbát oldattal permetezhetők a füstölési folyamat előtt, közben vagy után.
(4) Alkalmazása italokban
A kálium-szorbát hozzáadható gyümölcs- és zöldséglé italokhoz, szénsavas italokhoz, fehérjeitalokhoz és egyéb italokhoz, mert a kálium-szorbát hozzáadása nagymértékben meghosszabbítja a termék eltarthatóságát.
(5) Alkalmazás kandírozott gyümölcsökben és édesipari termékekben
A törékeny földimogyoró, mandulacukor és általános szendvicscukor közvetlenül hozzáadhatja a megfelelő mennyiségű kálium-szorbátot a tartósításhoz.